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懒人裹粉法炸鸡柳

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涵汐麻麻

用料

鸡胸肉

1块

适量

十三喷鼻

适量

胡椒粉

适量

鸡蛋

1个

玉米淀粉

适量

面包糠

适量

懒人裹粉法炸鸡柳的做法

鸡胸肉切块或者条,随你爱好。放入盐,十三喷鼻,胡椒粉,抓匀。不急就放冰箱第二天炸,急就至少腌制半小时吧。我对照爱好头天晚上腌制,第二天做。

玉米淀粉,鸡蛋打散,面包糠筹备好。

一样平常是:裹蛋液—淀粉—蛋液—面包糠。我一小我做,我感觉太麻烦了。

我的懒人措施:鸡蛋液倒入腌制的鸡柳里,再倒入适量淀粉搅拌平均。(着末状态应该是半流动状态,然后鸡柳可以直接裹上面包糠就行)

用了这个措施快多了,直接夹出鸡柳就裹面包糠。然后放一边待炸。

起锅放油,放入筷子有冒小泡泡,就开始放入鸡柳,中小火慢炸。炸至金黄捞出。(一开始放入油锅鸡柳是在锅底的,然后它会浮到外面,应该便是熟了)

然后再把油温烧高一点,复炸一下会更脆。

炸好的鸡柳,下面放入厨房纸轻细吸一下油,配上番茄酱解腻,的确是完美。

我家的小馋猫不停吃,根本停不下来。

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